Delaviuda

Dulces, turrones y helado | EPC

Cliente:
Delaviuda

Sector:
Dulces, turrones y helado

Ubicación:
Orgaz, Toledo

Superficie:
5.633 m²

Línea tecnológica para la producción de helados.

Definición y valoración de plan director, anteproyectos y proyectos para la reorganización integral de la fábrica de turrones, mazapanes y otros productos, con el objetivo de ampliar significativamente la capacidad productiva y optimizar los procesos industriales. Esta intervención incluyó el análisis de las necesidades actuales y futuras de la planta, la propuesta de soluciones técnicas y organizativas, y la evaluación de alternativas para maximizar la eficiencia y la flexibilidad operativa.

Entre las actuaciones destacadas se encuentra la implantación de un nuevo silo para el almacenamiento de materias primas, diseñado para garantizar la continuidad del suministro y mejorar la gestión logística interna. Asimismo, se proyectó y desarrolló una zona logística optimizada, con áreas de recepción, almacenamiento y expedición, que facilita la trazabilidad y el flujo de materiales, reduciendo tiempos de espera y mejorando la coordinación entre los diferentes procesos productivos.

Nuevo edificio dedicado a Investigación y Desarrollo (I+D), dotado de laboratorios y espacios de innovación para el desarrollo de nuevos productos y la mejora de las recetas existentes. Se diseñó y ejecutó la fábrica de barritas, una nueva línea de producción especializada que permite diversificar la oferta y adaptarse a las demandas del mercado, incorporando tecnología avanzada y criterios de sostenibilidad en su diseño y operación.